Les Midis Bistronomie

Réservez une salle corporative privée
pour vos réunions avec repas

À propos

JAMAIS 2 SANS 3

C’est une cuisine fusion qui combine les influences internationales de Ian, incluant les cuisines françaises et asiatiques, ainsi que les saveurs du terroir québécois.

Vous serez charmé par nos goûts audacieux et épaté par nos midis bistronomie; des repas toujours rapides, finement cuisinés avec un visuel toujours artistique.

Le resto est ouvert le midi pour vos repas d’affaires ou entre amis ainsi que le soir pour vos évènements privés, lesquels seront accompagnés d’une ambiance sur mesure afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Vous pourrez alors créer votre propre menu à partir de nos nombreuses suggestions, allant du 3 services jusqu’au 7 services gastronomiques.

Au JAMAIS 2 SANS 3, une salle privée est mise à votre disposition de sorte que vous discutiez en toute intimité. Vous pourrez même projeter vos présentations sur le téléviseur tout en savourant notre créativité culinaire.

Notre nouveau décor saura vous charmer par son ambiance feutrée et ses teintes monochromes qui peuvent se colorer pour vos évènements avec thématique.

CHEZ MOI OU CHEZ TOI?

Nous offrons aussi le service de traiteur pour des buffets chaud ou froid, ou même pour un cocktail dînatoire. Mieux encore, nous pouvons nous déplacer chez vous comme chefs à domiciles.

Finalement, pour vos réunions d’affaires, nous offrons aussi un service de boîtes à lunch qui inclut la livraison.

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Heures d’ouverture

DE JOUR

Lundi au vendredi : 10 h – 15 h

DE SOIR

( EN MODE « RESTO PRIVÉ » )

Sur réservation
Créez votre propre menu, composé de 3 à 7 services gastronomiques

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Mon histoire

Chef Ian

PASSIONNÉMENT!

Curieux, épicurien et créatif, le chef Ian Gélinas profite d’une forte expérience culinaire du terroir et à l’international. En effet, Ian a travaillé deux ans en France pour les Frères Pourcel, dans leur restaurant deux étoiles Michelin à Montpellier, avant de se faire confier par les propriétaires du réputé établissement un poste de chef à Shanghai. Il y travailla pendant cinq ans avant de revenir au pays pour devenir chef en titre à la table renommée de l’Hôtel Bonne Entente de Québec.

En 2018, il inaugure sa propre enseigne, le JAMAIS 2 SANS 3, dans le secteur Sainte-Foy. C’est une table sans prétention, mais toujours teintée d’audace, de créativité et, surtout, d’authenticité.

Venez goûter. Venez vivre l’expérience!

Gastronomie créative