Gastronomie créative

Vivez l'expérience Jamais 2 sans 3 !

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Les Midis Bistronomie

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pour vos réunions avec repas

À propos

JAMAIS 2 SANS 3

C’est une cuisine fusion qui combine les influences internationales de Ian, incluant les cuisines françaises et asiatiques, ainsi que les saveurs du terroir québécois maîtrisés par Karine.

Vous serez charmé par nos goûts audacieux et épaté par nos midis bistronomie; des repas toujours rapides, finement cuisinés avec un visuel toujours artistique.

Le resto est ouvert le midi pour vos repas d’affaires ou entre amis ainsi que le soir pour vos évènements privés, lesquels seront accompagnés d’une ambiance sur mesure afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Vous pourrez alors créer votre propre menu à partir de nos nombreuses suggestions, allant du 3 services jusqu’au 7 services gastronomiques.

Au JAMAIS 2 SANS 3, une salle privée est mise à votre disposition de sorte que vous discutiez en toute intimité. Vous pourrez même projeter vos présentations sur le téléviseur tout en savourant notre créativité culinaire.

Notre nouveau décor saura vous charmer par son ambiance feutrée et ses teintes monochromes qui peuvent se colorer pour vos évènements avec thématique.

CHEZ MOI OU CHEZ TOI?

Nous offrons aussi le service de traiteur pour des buffets chaud ou froid, ou même pour un cocktail dînatoire. Mieux encore, nous pouvons nous déplacer chez vous comme chefs à domiciles.

Finalement, pour vos réunions d’affaires, nous offrons aussi un service de boîtes à lunch qui inclut la livraison.

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Heures d’ouverture

DE JOUR

Lundi au vendredi :  10 h – 15 h

DE SOIR

( EN MODE « RESTO PRIVÉ » )

Sur réservation
Créez votre propre menu, composé de 3 à 7 services gastronomiques

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Notre histoire

Karine et Ian

Après plus de 20 ans d’expérience en restauration, Karine et Ian ont décidé d’unir leurs talents afin d’inaugurer leur propre resto.

LES MEILLEURS PARMI LES MEILLEURS

Curieux, épicuriens et créatifs, les chefs Ian Gelinas et Karine Lachaine profitent d’une forte expérience culinaire du terroir et à l’international. En effet, Ian a travaillé deux ans en France pour les Frères Pourcel, un deux étoiles Michelin à Montpellier avant de se faire confier par les propriétaires du réputé établissement un poste de chef à Shanghai où il y travailla pendant cinq ans.

Karine, chef autodidacte, travaille dans les cuisines depuis l’âge de 15 ans où elle y découvrit sa passion pour la bonne cuisine. Après avoir parfait toutes ses connaissances en côtoyant plusieurs chefs, elle réalise enfin son rêve d’être chef à l’Auberge de la Montagne Coupée dans Lanaudière, endroit réputé pour sa gastronomie. Elle s’y accomplit pendant 5 ans avant de rencontrer Ian à l’Hôtel Bonne Entente de Québec où ils étaient tous les deux chefs en titre.

L’AMOUR, TOUJOURS ET ENCORE L’AMOUR

De cette union, d’amour et de cuisine, est née une conjugaison de talents qui s’exprime désormais sous l’enseigne du restaurant JAMAIS 2 SANS 3, inauguré en janvier 2018. Celui-ci, sans prétention, mais avec audace et créativité, entend écrire une page dans le livre des plus belles histoires de la restauration ici, à Québec!

Venez goûter. Venez vivre l’expérience!